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6岁儿童益智食谱做法-鲜茄肝扒和蘑菇炒鸡丁

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简介 主料:猪肝、红薯各100克,番茄丁50克,面粉20克。 配料:葱花、番茄酱、生抽、盐、白糖、淀粉、食用油各适当。 做法: 1、猪肝洗净,切丁,加生抽、盐、白糖拌匀脯制

6岁儿童益智食谱做法-鲜茄肝扒和蘑菇炒鸡丁

  主料:猪肝、红薯各100克,番茄丁50克,面粉20克。   配料:葱花、番茄酱、生抽、盐、白糖、淀粉、食用油各适当。

  做法:  1、猪肝洗净,切丁,加生抽、盐、白糖拌匀脯制15分钟,红薯洗净,入蒸锅蒸熟,取出压成泥,插手猪肝粒、面粉,搅拌成馅料。

  2、锅中倒油烧热,用手将猪肝泥团成丸子,略压扁,放入油锅中煎至两面呈金黄色,盛出装盘。

  3、锅留底油烧热,放入番茄丁略炒,插手番茄酱炒匀,用水淀粉勾夹,淋在肝扒上,撒葱花便可。

  做法支招:猪肝块不要煎得皮太硬,这样不容易消化。

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